Bật mí 6 món ăn tốt hơn cả các bài thuốc an thai cho bà bầu

17:05:14 13/05/2016

Dinh dưỡng góp phần quan trọng vào sự phát triển của thai nhi. Để có một thai kỳ khỏe mạnh, mẹ bầu hãy tham khảo một số món ăn an thai cực kỳ bổ dưỡng cho bà bầu dưới đây nhé.

Dinh dưỡng góp phần quan trọng vào sự phát triển của thai nhi. Do đó, để có một thai kỳ khỏe mạnh, mẹ bầu hãy tham khảo một số món ăn an thai cực kỳ bổ dưỡng cho bà bầu dưới đây nhé.

Gà ác hầm đậu đen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1 con gà ác
  • 50g đậu đen
  • 50g nấm hương
  • 3 bát nước luộc gà
  • Gia vị đầy đủ

Cách chế biến:

– Đậu đen rửa sạch ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.

– Làm sạch gà, nấm hương. Cho đậu đen, gà, nấm hương vào nồi rồi thêm 3 bát nước luộc gà. Đun lửa to cho tới khi nồi gà hầm sôi mạnh thì vặn nhỏ lửa liu riu, hầm tiếp khoảng 1 tiếng đồng hồ.

– Khi nước trong nồi còn khoảng 1 bát nhỏ thì nêm gia vị, đun sôi rồi tắt bếp. Mẹ bầu nên múc ra bát và ăn ngay khi còn nóng.

Chân giò lợn xào lăn

Món này những mẹ bầu ở các tháng cuối thai kỳ nên ăn vì rất lợi sữa sau sinh.

Nguyên liệu:

  • 1kg chân giò
  • 200g lạc nhân
  • ½ bát nước dão dừa
  • 1 chén nước cốt dừa
  • Muối tiêu, mỡ nước, chanh, ớt, sả, gừng, tỏi, hành, tương cà ri

Cách làm:

– Chân giò lợn đem thui cho sạch lông, rồi rửa sạch, chặt miếng vừa, ướp với tỏi, muối.

– Lạc nhân rang tới khi chín thì xát bỏ vỏ, giã dập.

– Gừng, hành, tỏi, sả, ớt đem rửa sạch, băm nhỏ rồi cho vào phi thơm. Thêm tương cà ri đun tới khi xôi thì cho chân giò vào đảo đều. Sau đó, đổ nước dão dừa, đun lửa nhỏ để thịt chín.

– Cuối cùng, nêm nếm gia vị, cho nước cốt dừa và lạc rang là mẹ đã có một món ăn tuyệt vời rồi.

Món ăn an thai

Gà ác hầm đậu đen

Cháo chim bồ câu hạt sen

Nguyên liệu:

  • 1 con chim bồ câu non
  • 80g đậu xanh
  • 30g hạt sen
  • 50g gạo nếp
  • Dầu oliu
  • Hành khô, nước mắm, tiêu, hạt nêm,…

Cách chế biến:

– Mẹ bầu nên mua chim đã sơ chế sẵn, sau đó mang về rửa sạch, cắt bỏ chân chim, rồi lọc phần thịt ở lườn chim và hai bên đùi đem băm nhỏ, để riêng. Ướp thịt chim với muối, tiêu, nước mắm.

– Gạo, đậu xanh, hạt sen vo sạch, rồi cho tất cả cùng với xương chim cồng 1 lít nước vào nổi. Đậy kín vung, ninh nhỏ lửa khoảng 15 phút.

– Trong khi chờ cháo chín, mẹ băm nhỏ hành, tỏi, cho dầu oliu vào phi thơm, đổ thịt chim vào xào.

– Khi cháo đã chín, cho một nửa thịt chim vào đun tâm 5 – 7 phút, một nửa còn lại để lúc ăn cho vào sau. Tiếp theo vớt xương ra, vớt riêng hạt sen đem giã nhỏ rồi cho lại vào nồi cháo, khuấy đều. Cuối cùng nêm nếm gia vị. Món này mẹ nên ăn khi còn nóng nhé.

Cháo tôm bí đỏ

Nguyên liệu:

  • 200g bí đỏ
  • 1 năm gạo nếp
  • 200g tôm tươi
  • Hạt nêm, muối, hành lá, ngò rí

Cách chế biến:

– Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

– Gạo nếp vo rồi đem ngâm khoảng vài tiếng.

– Tôm làm sạch bỏ vỏ, ướp với bột nêm, đầu hành trắng băm nhuyễn.

– Cho nếp, bí đỏ vào nồi nước ninh nhừ, cho tới khi gạo và bí đỏ đều chín nhừ.

– Cháo chín, mẹ cho tiếp tôm, để tôm chín thì tắt bếp.

Canh chua cá chép

Nguyên liệu:

  • 1 con cá chép khoảng 1kg
  • 1 quả dứa (thơm)
  • 1 quả cà chua, ớt, me
  • Rau mùi, thì la, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến:

– Cá rửa sạch, cắt khúc to, rồi đem chiên qua với dầu ăn.

– Dứa gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Cà chua bổ múi cau, ớt thái lát chéo, mùi tàu, thì là cắt khúc nhỏ.

– Bắc một nồi nước đun sôi, đổ me vào luộc chìn, dầm nhuyễn rồi vớt xác me ra. Sau đó, cho cá, dứa, cà chua đun sôi. Tiếp theo thêm đường, hạt nêm, nước mắm, đun tới khi cá chín, cho tiếp mùi tàu, thì là rồi tắt bếp.

Những món ăn an thai

Cháo bí đỏ nấu tôm.

Nấm kim châm xào thịt bò

Nguyên liệu:

  • 100g thịt bò
  • 200g nấm kim châm
  • Cà rốt, sa tế, hành, hạt tiêu, muối, ớt, rau mùi, tỏi, dầu hào

Cách chế biến:

– Thịt bò rửa sạch, thái mỏng, ướp với tỏi, dầu hào, tiêu, hạt nêm, muối.

– Nấm kim châm rửa sạch, ngâm qua với muối.

– Cà rốt rửa sạch, thái mỏng, hành lá cắt khúc khoảng 3cm.

– Tiếp theo, cho thịt vào xào săn, để riêng. Hành tỏi phi thơm rồi thêm cà rốt, ớt vào xào chín tới.

– Cuối cùng, cho hành, nấm, thịt bò vào đảo đều, nêm nếm gia vị đầy đủ.

Conlatatca.vn

17:05:14 13/05/2016

0 Bình luận

Vui lòng đăng nhập để được tham gia bình luận.