Bà bầu ăn nấm có nên không và ăn như thế nào là đúng cách?

09:07:46 11/07/2019

Nấm là một trong những loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, đối với đối tượng nhạy cảm như phụ nữ mang thai thì liệu có nên ăn nấm không và bà bầu ăn nấm như thế nào là tốt nhất? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Nấm là loại thực vật vừa phát triển tự nhiên vừa có thể trồng được. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nấm khác nhau. Một số loại nấm thông dụng và được nhiều người biết tới như nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ,…

Bà bầu ăn nấm có được không?

Nấm là thực phẩm được xếp vào danh sách chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Và đối với phụ nữ mang thai cũng vậy. Khi nấm được chế biến đúng cách và loại nấm đó tuyệt đối an toàn thì chắc chắn bà bầu ăn nấm là điều hoàn toàn có thể. Không những vậy, những dưỡng chất tuyệt vời có trong nấm cũng sẽ rất tốt cho sức khỏe của mẹ và sự phát triển của thai nhi.

Cụ thể thì bà bầu ăn nấm sẽ đem lại một số lợi ích tuyệt vời sau:

  • Vitamin B và kẽm có trong nấm cực kỳ tốt cho da, hệ tiêu hóa và hệ thần kinh, giúp thai nhi phát triển toàn diện.
  • Vitamin D trong nấm giúp điều hòa sự hấp thu canxi trong cơ thể, từ đó hỗ trợ quá trình hình thành xương và răng cho thai nhi.
  • Nấm có chứa một lượng axit pantothenic có tác dụng kích thích thần kinh và sản xuất hormone rất tốt cho thai nhi.
  • Chất selen và chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Giúp các chị em phụ nữ mang thai có thể tránh được các bệnh vặt trong suốt thai kỳ.
  • Nấm là nguồn cung cấp sắt rất tốt cho cơ thể. Vì thế, hãy thêm nấm vào trong thực đơn ăn uống hằng ngày để tránh tình trạng thiếu sắt.
  • Chất niacin trong nấm giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn và giúp làm giảm những khó chịu về tiêu hóa như đầy hơi, khó tiêu, xót ruột…
Bà bầu ăn nấm có tốt không?

Bà bầu ăn nấm đúng cách sẽ đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe

  • Hàm lượng protein có trong nấm rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và quá trình hình thành khối cơ.
  • Hàm lượng kali có trong nấm có khả năng cân bằng chất lỏng, ổn định huyết áp và duy trì chức năng thần kinh hiệu quả cho mẹ bầu.
  • Chất riboflavin giúp hỗ trợ sản xuất năng lượng và các hoạt động của tế bào hồng cầu trong cơ thể mẹ và thai nhi.
  • Kích thích cơ thể sản sinh ra nhiều hoạt chất interferon. Hoạt chất này có khả năng ức chế sự sinh trưởng của các loại virus rất tốt. Đồng thời, nó còn giúp ngăn chặn quá trình hình thành và phát triển của các tế bào ung thư trong cơ thể.
  • Hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa trong nấm có tác dụng điều hòa cơ thể mẹ bầu trong suốt quá trình mang thai.

Những lưu ý khi bà bầu ăn nấm để đảm bảo an toàn

Nấm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bà bầu ăn nấm không phải loại nào cũng tốt và không phải chế biến loại nào cũng giống nhau. Vì vậy, để đảm bảo an toàn thì bà bầu ăn nấm cần biết rõ những lưu ý sau:

  • Bên cạnh các loại nấm tốt cho sức khỏe thì vẫn có những loại nấm có chứa độc tố. Vì có chứa hàm lượng độc tố rất nhỏ nên chúng vẫn được bày bán trên thị trường. Nếu không may bà bầu ăn nấm này thì với cơ địa vốn nhạy cảm của phụ nữ mang thai sẽ rất dễ bị nhiễm độc và gây hại cho sức khỏe của mẹ và thai nhi.
  • Nấm khi mua cần lưu ý chỉ chọn nấm còn tươi, nguyên vẹn, có hình dáng đầy đặn, sờ vào có cảm giác chắc, mũ nấm khép kín bao che những phiến mỏng ở bên dưới.
  • Nấm khi được bảo quản kỹ lưỡng thì có thể sử dụng khoảng 4 – 5 ngày sau khi hái. Nên cho vào hộp thoáng khí cất tủ lạnh, không nên cho nấm vào túi nilong bịt kín vì nấm sẽ nhanh hỏng.
Lưu ý khi bà bầu ăn nấm

Bà bầu ăn nấm cần lưu ý chọn loại nấm và sơ chế đúng cách để đảm bảo an toan

  • Bà bầu ăn nấm cần ăn với lượng vừa phải. Vì ăn quá nhiều nấm sẽ rất dễ gây ra tình trạng khó tiêu, bởi nấm có tính mát nên rất dễ bị lạnh bụng.
  • Trước khi chế biến thì nên rửa sạch hết bụi đất trên nấm rồi ngâm vào trong nước nóng khoảng 15 phút.
  • Tuyệt đối không nên sử dụng loại nấm không rõ nguồn gốc và nấm mọc dại mà không biết đó là nấm gì để đảm bảo an toàn.

Conlatatca.vn

09:07:46 11/07/2019

0 Bình luận

Vui lòng đăng nhập để được tham gia bình luận.