Cách nấu các món cháo ăn dặm cho bé, giúp con ăn ngon, chóng lớn, mẹ yên lòng

10:07:54 10/07/2018

Danh sách các món cháo ăn dặm cho bé vừa ngon miệng, vừa đủ chất dưới đây chắc chắn sẽ giúp bố mẹ không còn phải đau đầu suy nghĩ cho con ăn gì để con vừa hấp thụ tốt, vừa đạt cân nặng chuẩn. Cùng tham khảo mẹ nhé!

Các món cháo ăn dặm cho bé từ 6 – 8 tháng tuổi được xem là nguồn dinh dưỡng chính bên cạnh sữa mẹ. Vì thế, mẹ cần đảm bảo các món cháo cho bé phải có đủ 4 nhóm dưỡng chất là đạm, tinh bột, chất béo và rau củ để bé phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

Lưu ý khi nấu cháo ăn dặm cho bé

Mẹ cần lưu ý khi cho bé ăn dặm thì món ăn nên chế biến từ rau củ tươi, không qua chất bảo quản sẽ tốt với bé hơn. Ngoài ra, mẹ nên giữ hương vị tự nhiên của nguyên liệu mà không nên nêm nếm quá tay, tốt nhất là chỉ nên cho vài hạt muối để kích thích vị giác bé thôi mẹ nhé.

Khi bé đã mọc răng và được khoảng 8 – 12 tháng tuổi trở lên thì mới nên cho bé ăn cháo và các loại thịt băm nhỏ. Với các loại thức ăn thô thì áp dụng với trẻ trên 2 tuổi khi bé đã có đủ răng hàm.

Các món cháo ăn dặm cho bé

Các món cháo ăn dặm cho bé cần có mùi vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng

Đối với thực đơn ăn dặm của các bé dưới 8 tháng, mẹ nên hạn chế cho con ăn quá nhiều thịt bò, thịt gà, các loại hải sản. Lúc này hệ đường ruột của trẻ sơ sinh vẫn chưa hình thành đủ men tiêu hóa và hải sản cũng khá nhạy cảm và gây dị ứng đối.

Những lưu ý này được áp dụng cho các bé ăn dặm kiểu truyền thống vì các bé ăn dặm kiểu Nhật hoặc BLW sẽ có thể ăn thức ăn ở dạng thô tốt hơn.

Các món cháo ăn dặm cho bé để mẹ tham khảo

Để nấu cho con yêu các món cháo ăn dặm vừa ngon miệng và bổ dưỡng, giúp con tăng cân thì mẹ có thể thay đổi thực đơn ăn dặm của bé theo 7 món cháo sau:

Cháo móng giò và hạt sen

Chuẩn bị:

  • Móng giò làm sạch
  • Hạt sen bỏ tâm, ngâm nước 3-4 tiếng
  • Hành lá thái nhỏ
  • 1 thìa dầu ăn trẻ em.

Cách làm: 

  • Mẹ cho chân giò và hạt sen vào hầm cùng ít nước đến khi nhừ.
  • Tiếp tục bằm nhỏ thịt chân giò vào xào sơ với hành rồi cho vào nồi cháo nấu nhừ, thêm 1 thìa dầu ăn trẻ em vào là có thể cho bé ăn được rồi.

Cháo gà, cà rốt

Chuẩn bị:

  • Thịt ức gà xay nhuyễn
  • Cà rốt, hành tây băm nhỏ
  • Dầu ăn trẻ em

Cách nấu:

  • Mẹ cho dầu ăn vào nồi rồi xào hành tây, thịt gà rồi đến cà rốt.
  • Đến khi hỗn hợp chín thì mẹ cho vào nồi cháo nấu đến khi sôi, mẹ tắt bếp rồi cho dầu ăn và cho bé dùng.
Các món cháo ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi

Thịt gà và cả rốt là một trong những nguyên liệu quan trọng khi nấu các món cháo ăn dặm cho bé

Cháo cá lóc

Cá lóc rất được ưa chuộng trong các món cháo ăn dặm cho bé từ 6 – 12 tháng tuổi. Trong cá lóc chứa đến 18,2% protein; 2,7% lipid; P 240mg%; Ca 90mg%; Fe 2,2mg% và một số chất khác.

Chuẩn bị:

  • Thịt cá lóc
  • Đậu xanh
  • Bột gạo

Cách làm:

  • Mẹ nấu thịt cá cho đến khi chín thì vớt ra, giã nhuyễn.
  • Phần nước mẹ tiếp tục dùng để nấu bột gạo và bột đậu xanh, khuấy đều rồi ninh trong lửa nhỏ 10 phút.
  • Khi cháo chín thì mẹ tiếp tục cho cá vào đun sôi và tắt bếp.
  • Mẹ nên cho bé ăn nóng để không có mùi tanh nhé!

Cháo gà, hạt sen

Chuẩn bị:

  • Mẹ dùng ức gà băm nhỏ
  • Bí đỏ cắt thành từng miếng vừa ăn.
  • Hạt sen lột vỏ, bỏ tâm rồi cho vào nước ngâm qua đêm.

Cách làm:

  •  Mẹ nấu hạt sen cùng cháo cho nhừ trước.
  • Tiếp đến cho dầu olive vào và phi cùng hành cho thơm rồi cho thịt gà vào xào chín.
  • Tiếp tục cho hỗn hợp cháo + hạt sen + thịt gà vào nồi nấu cùng bí đỏ đến khi nhừ là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.
Các món cháo ăn dặm cho bé ngon và bổ dưỡng

Hạt sen đem giúp bé thông minh và có lợi cho hệ tuần hoàn

Cháo chim câu, đậu Hà Lan và ngô ngọt

Chuẩn bị:

  • 1 con chim bồ câu làm sạch
  • Đậu Hà Lan
  • ½ ngô ngọt tách hạt
  • Dầu ăn cho trẻ em

Cách làm:

  • Mẹ luộc chim bồ câu cùng đậu Hà Lan và ngô ngọt trước. Tiếp đến tách thịt bồ câu và băm nhỏ.
  • Đậu Hà Lan và ngô ngọt mẹ cũng đem nghiền nhỏ.
  • Mẹ lấy nước dùng đã luộc chim để nấu cháo, cháo nhừ chỉ cho hỗn hợp thịt chim + đậu + ngô ngọt  và nấu trong 2-3 phút thì tắt bếp.
  • Cho thêm 1 thìa dầu ăn vào nấu cùng cháo.

Cháo thịt lợn, khoai lang, cà rốt

Chuẩn bị:

  • ½ củ khoai lang
  • ½ củ cà rốt
  • 1 miếng thịt thăn lợn

Cách làm:

  • Mẹ hấp chín khoai lang và cà rốt rồi nghiền hoặc băm nhuyễn
  • Luộc thịt rồi lấy nước nấu cháo, phần thịt mẹ băm nhuyễn cho bé ăn.
  • Cháo chín mẹ cho tất cả các nguyên liệu vào nấu khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp thêm vào 1 thìa dầu ăn rồi cho bé dùng.
Các món cháo ăn dặm cho bé giúp con lớn nhanh

Ăn dặm đem đến nguồn dinh dưỡng quan trọng bên cạnh sữa mẹ

Cháo lươn đồng

Là một nguyên liệu bổ dưỡng được rất nhiều mẹ ưa chuộng dùng trong các món cháo ăn dặm cho bé. Hàm lượng dinh dưỡng trong 100g thịt lươn có đến 12,7g chất đạm; 25,6g chất béo tổng cộng và 285 calo. Đây là món cháo đặc biệt phù hợp với trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng.

Chuẩn bị:

  • Thịt lươn
  • Bột gạo
  • Khoai môn
  • Hành lá
  • Dầu ăn trẻ em

Cách làm:

  • Mẹ làm sạch lươn cùng muối cho hết nhớt rồi chần sơ qua nước sôi.
  • Khoai môn rửa sạch, hấp chín và nghiền nát.
  • Tiếp tục nấu chín thịt lươn trong nước cùng ít muối, tách lấy thịt và giữ nước riêng.
  • Mẹ dùng nước dùng để nấu cháo và cho thịt lươn đã giã nhuyễn cùng khoai môn nấu cùng cho đến khi sôi thì cho hành lá vào.
  • Cuối cùng mẹ cho vào 1 thìa dầu ăn và cho bé dùng nóng.

Conlatatca.vn

10:07:54 10/07/2018

0 Bình luận

Vui lòng đăng nhập để được tham gia bình luận.